にんじん

漢字:人参
英語:Carrot

種類:根菜

旬:秋〜冬

主な栄養素:カロチン・食物繊維・ミネラル

主な調理法:煮込み料理・煮物・サラダ

1本丸ごと細い千切りにして、ドレッシングをかけて食べるのも美味しいですよ。
野菜に関するRSS情報を集めてみました。

スーパーマーケットでは、1年中出回っている野菜も、本来は一番美味しい旬があります。

各ページには、代表的な野菜の情報も載せています。

RSS情報では、野菜に含まれるビタミンなどの主な栄養素、野菜を使った料理のレシピなどが見つかりますよ。

是非ご活用下さい!


野菜RSS情報!

昨日の残り
バーベキューの残りの野菜とお肉を使って、昨日のうちに作っておいたカレー・・・(*^。^*)・・・ ナスとタマネギ、ジャガイモ、カボチャ、豚肉。 今日も暑かったです。夕ご飯は、汗をかきながらカレー食べました。
干し茄子の味噌炒め
... カテゴリー≫ * 【加熱が基本の野菜】 ≪料理名別≫ * 〔茄子を干して〕 〔青紫蘇をたっぷり使って〕 ≪主な食材≫ * <紫蘇(大葉)> <茄子> 干し茄子の味噌炒め (青紫蘇15†20枚) 2人分 干し ...
二本目突入
ゲゲゲの純米吟醸は空っぽです。 夕飯の夏野菜カレーもいつものごとく美味しくいただき、 二本目は 福寿 まだ飲むん? はい!
2010/8/2(月)
... お昼は味噌ラーメン。 午後は自転車を借りに。 おいちゃんはいなかったんで、おばちゃんに伝えるだけ伝えて帰宅。 夕食はふかしいも、たこのマリネ、鯛と野菜の蒸しもの。
8月、葉月、晴れ続き
... 雨&厳しい暑さのダブルパンチで、お米や野菜も弱っているみたい。お米の実が太らなかったり、レタスの葉が陽射しで焼けちゃったり…。都心にいる私は価格で実感するのかしら…(泣)。 8月も全国各地で平均気温が上がるんだと。 ...
†おいしいパリ コルドンブルー にて†
... メインは子牛のロティを友だちが わたしは、フランスキャベツのテリーヌを、野菜がジューシーでおいしかった 夫はこの店の名物、豚さんのロティです。 皆とてもおいしく安かったです。 今年も母校「ル・コルドンブルー」のパリ校の授業を受け ...
大阪・長居公園 蕎麦きり 大城
... 「だし」って言うのは蕎麦の汁じゃなくて、上に載ってる刻み野菜の事だそうです。 一見野沢菜の刻みみたいですが、いろいろな種類の野菜を刻んである。 ネバネバ+塩味ですね、漬物なんでしょうかねぇ。 蕎麦の汁は超々薄味 ...
夏野菜とお豆のカレーラタトゥイユ
... ベーコンは細切り、野菜はすべて1†角に切る。 <作り方> † 鍋にオリーブ油とにんにくを温め、香りが立ったらベーコンを炒める。 玉ねぎを入れて、少し透き通ってきたらトマト以外の野菜も加えて炒める。 † 塩・黒こしょう・カレー粉で味をつけ ...
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