ナス

漢字:茄子
英語:Eggplant

種類:果実

旬:夏〜秋(7月〜9月)

主な栄養素:ビタミンC・ポリフェノール(皮)

主な調理法:焼く・煮る・揚げる・漬物

灰汁(あく)があるので、そのままでは食べない方がいいですよ。
野菜に関するRSS情報を集めてみました。

スーパーマーケットでは、1年中出回っている野菜も、本来は一番美味しい旬があります。

各ページには、代表的な野菜の情報も載せています。

RSS情報では、野菜に含まれるビタミンなどの主な栄養素、野菜を使った料理のレシピなどが見つかりますよ。

是非ご活用下さい!


野菜RSS情報!

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