長ネギ

漢字:長葱
英語:Scallion

種類:根菜

旬:秋〜冬

主な栄養素:硫化アリル(ビタミンB1の吸収を助ける効果)・ビタミンC

主な調理法:そば等の薬味・串焼き・鍋物・炒め物

関東では白ネギといって地中の白い部分が多く、関西では青ネギといって地上の青い部分が多いです。
野菜に関するRSS情報を集めてみました。

スーパーマーケットでは、1年中出回っている野菜も、本来は一番美味しい旬があります。

各ページには、代表的な野菜の情報も載せています。

RSS情報では、野菜に含まれるビタミンなどの主な栄養素、野菜を使った料理のレシピなどが見つかりますよ。

是非ご活用下さい!


野菜RSS情報!

おべんとう。
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ソイミートチャップ
... 野菜は食べやすく切り、☆印をお好みの分量で混ぜ合わせておく。 †フライパンに薄く油をひき、ソイミートの両面を焼き、取り出しておく。空いたフライパンに油をひいて野菜を炒め、火が通ったらソイミートを入れて☆印を絡める。 ...
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