長ネギ
漢字：長葱
英語：Scallion
種類：根菜
旬：秋〜冬
主な栄養素：硫化アリル（ビタミンB1の吸収を助ける効果）・ビタミンC
主な調理法：そば等の薬味・串焼き・鍋物･炒め物
関東では白ネギといって地中の白い部分が多く、関西では青ネギといって地上の青い部分が多いです。
英語：Scallion
種類：根菜
旬：秋〜冬
主な栄養素：硫化アリル（ビタミンB1の吸収を助ける効果）・ビタミンC
主な調理法：そば等の薬味・串焼き・鍋物･炒め物
関東では白ネギといって地中の白い部分が多く、関西では青ネギといって地上の青い部分が多いです。
野菜に関するRSS情報を集めてみました。
スーパーマーケットでは、1年中出回っている野菜も、本来は一番美味しい旬があります。
各ページには、代表的な野菜の情報も載せています。
RSS情報では、野菜に含まれるビタミンなどの主な栄養素、野菜を使った料理のレシピなどが見つかりますよ。
是非ご活用下さい！
スーパーマーケットでは、1年中出回っている野菜も、本来は一番美味しい旬があります。
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- ソイミートチャップ
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